大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。湘莲红楼梦，湘莲，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、湘莲，人称贡莲，也曾有天下第一莲的称号。主要产地是湘潭花石，湖南一品湘莲就在这里，是一种富有营养、清香味美的上等食品。

2、湘莲的品种很多，大致可分食用和观赏两种，食用莲中，采果用的叫子莲，采地下茎用的叫藕莲。子莲按形态特征又分白莲、冬瓜莲、红莲三种。

3、白莲又名寸三莲。其特点是：藕小而短，色白；荷花有纯白、尖红身白、淡红色几种；莲藕大，结子密，产量高。莲子呈圆球形，莲肉洁白细腻，肥壮结实，质优味美，为莲子中的上品。

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