大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题怎样做豆面卷子凉了不硬，怎样做豆面卷子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、原料：江米面、黄豆面、凉水约。

2、制作：

3、用凉水将江米面和成比饺子面软的面糊，放置钟左右。

4、在小盆中抹上色拉油或香油，倒入面糊。

5、蒸锅水冒气时将盆上屉蒸钟取出，带盆晾至稍凉。

6、炒锅点火放黄豆面，用特小火炒，勤搅动至微变色，倒入面板晾凉。

7、在江米面上下两面都粘上黄豆面，擀薄，卷成卷后切成小块装盘。

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