怎样做豆面卷子凉了不硬 怎样做豆面卷子
2024-07-06 12:12:11
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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题怎样做豆面卷子凉了不硬,怎样做豆面卷子很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。怎样做豆面卷子这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、原料:江米面、黄豆面、凉水约。
2、制作:
3、用凉水将江米面和成比饺子面软的面糊,放置钟左右。
4、在小盆中抹上色拉油或香油,倒入面糊。
5、蒸锅水冒气时将盆上屉蒸钟取出,带盆晾至稍凉。
6、炒锅点火放黄豆面,用特小火炒,勤搅动至微变色,倒入面板晾凉。
7、在江米面上下两面都粘上黄豆面,擀薄,卷成卷后切成小块装盘。
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