大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。食用油保质期一般是几年，食用油保质期，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、长期放置的食用油还可以吃吗？食用油的保存期是多久？

2、食用了过期的食用油，会对人体特别是肠胃产生严重危害。

3、过期的食用油，若变质了会有哈喇味，食用后会对人体产生较大的危害，为了家人的健康，大家可不要心疼而食用啊，会得不偿失的。

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5、一、高温炒菜：很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。

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7、二、不吃植物性食用油，或者不吃动物油：如果没有油，就会造成体内维生素的缺乏，以及必需脂肪酸的缺乏，影响人体的健康。一味强调只吃植物油，不吃动物油，也是不行的。在一定的剂量下，动物油(饱和脂肪酸)对人体是有益的

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9、三、长期只吃单一品种的油：一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油，但我们建议最好还是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。

10、四、血脂不正常的人群或体重不正常的人群，用油没有什么不一样的：对于血脂不正常的人群或者体重不正常的特殊人群，更强调的事选择植物油中的高单不饱和脂肪酸。在用油的量上，也要有所控制。血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克，多不饱和脂肪酸河但不饱和脂肪酸，基本上各占一半。而老人，血脂异常的人群、肥胖人群，每天每人的用油量要低，甚至降到20克。

11、食用油超过二个月保质期没有其他味道是能吃得，闻起来没有一股不好的味道就可以了。大多数人对食用油保质期的概念不是特别清楚，一般认为“没过期”就是安全的，“过期”了就一定有害。其实，食用油的品质不能完全取决于保质期，平时也要注意食用油的日常保存方法。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。