大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。泡白萝卜的做法大全，泡白萝卜的做法酸辣脆，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、原料：

2、白萝卜1根、粗辣椒面50克、苹果半块、梨半块、白糖50克、葱姜蒜末、味精、盐各适量。

3、步骤/方法

4、做法：将白萝卜洗净，不需去皮，这样吃起来更有嚼头;切成2公分左右的滚刀块，这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中。

5、加入两勺盐，将萝卜杀出水，用辣椒腌制的时候才更容易入味，吃起来也更爽口。大约腌制半小时左右。

6、腌制萝卜的时间我们来处理腌制萝卜所用酱料，把苹果和梨去皮，切丁。

7、辣椒面放大碗内，加水把辣椒面调匀。

8、葱姜蒜末放进去。

9、加入白糖和少许味精。

10、放入苹果丁和梨丁，可以使腌制的萝卜更加的清香，爽脆。

11、把酱料搅拌均匀。

12、半小时候，萝卜腌制出不少的水。

13、将腌好的萝卜，用清水洗净，防止盐的味道盖过酱料的味道。将萝卜捞出，沥干水分。

14、酱料放入萝卜内。

15、搅拌均匀，封上保鲜膜，放冰箱保鲜层，腌制24小时就可以了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。