大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。芦篙怎么做菜，芦篙，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

芦篙拌木耳

　　原料：芦篙200克、木耳6朵左右、小红椒若干、干红椒随意、独蒜1个、花椒少量。

　　植物油2大勺、香油1小勺、生抽1大勺、醋1大勺、糖1小勺、盐少量、鸡精适量。

　　操作：

　　1、蒜压成蓉，干红椒切段，红椒切丝。

　　2、芦蒿洗净，切成段，在开水锅中焯制1-2分钟捞出，焯制时滴少许油。

　　3、木耳在水中泡涨发至软身，用剪头剪掉底部硬结部位。

　　4、切成丝后同样在开水锅中煮2分钟左右捞出沥干水分。

　　5、锅入油烧热，中小火炸香花椒和干红椒。

　　6、将芦篙、木耳丝、红椒丝、蒜蓉入碗中，倒入炸好的麻辣油，花椒和干红椒弃掉不用。然后依次加入其它的调味料拌匀即可。

　　贴士：

　　1、焯制青菜时加入一点油可以保持其绿色。

　　2、芦篙和木耳都比较好熟的，所以焯制时间不用太长了。

　　3、调味料的多少可以根据自己的口味增减。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。