大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。东北皮冻的熬制方法，东北皮冻，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、答：东北皮冻的正确做法

2、料  

3、猪皮    克    

4、盐    适量    

5、八角    个    

6、花椒    适量    

7、姜片    片    

8、葱    适量    

9、东北皮冻的做法  

10、将肉皮洗净，待用。注意不要有毛或者印章的猪皮。

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12、放入冷水中，煮10分钟左右。

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14、剔除肉皮上的肥肉

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16、将剔除肥肉的肉皮切成丝

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18、将肉皮丝和水按1:5的比例，加入八角，花椒，大火煮开，小火熬，大约2-3小时

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20、熬制到感觉出胶，加入适量的盐，搅拌后，关火。倒入容器中冷却。食用时，切成片状，配以蒜末，生抽。

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本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。