花菇和香菇的区别口感 花菇和香菇的区别
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1、花菇和香菇的区别:
2、一、外观区别
3、一般花菇的头部是淡黑色,而底部是淡黄色,表面有白色的花纹,所以都叫做花菇,而香菇虽然都是淡黑色,但是表面没有白色的花纹。还有一点就是花菇比香菇大一点儿。
4、二、生长环境区别
5、香菇是在阳光充足、低温、少雨的时候形成的,而花菇是香菇在受到外界温差大、高温的环境下形成的,也就是说花菇是香菇在接受外界刺激下长成的。
6、三、营养价值区别
7、香菇里面含有大量的维生素,这些物质对于治疗感冒、预防疾病有很好的效果,而花菇则具有健身、防衰老的功效,很多人都喜欢吃花菇,但是由于花菇的产量比较少,所以价格也相对比较高。
8、四、做法区别
9、在很多饭店还有家里面,大家都习惯把香菇炒菜吃,但也有煲汤的,但是香菇由于自己独特的香味,如果炒菜吃就会破坏里面的营养物质,所以可以建议大家煲汤喝,而花菇则可以炒菜,因为它是经过充足的阳光与水份之后的产物,所以里面的物质含量比较充足。
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