大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。桂花糖的功效与作用是什么，桂花糖，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

配料：芳香扑鼻的桂花，适量白糖，一个干净的可以密封的罐子，也可以来点话梅丝，再加上几分甜蜜的心情。

做法： 采。

最好是在早晨，采得桂花花新鲜香浓。

花采回后，不要搁置太久，挑去枯花及硬枝，用清水洗净，沥干水分，让其阴干（不要用太阳爆晒，以免失去自然香）。

2、蜜。

把桂花放一只玻璃碗里，然后加盐、加糖。

所谓桂花糖，当然要多放糖，比例说不准，盐，只要一点点。

光是甜，味道很单薄的，要靠一点盐，才能把味道提起来。

盐腌之后要去水，这样才不会涩。

然后 “蜜”一个晚上。

3、封。

找个干净的可以密封的罐子，一层桂花，一层白糖，也可以加上一层话梅肉，顺次码好，用蜡密封好，盖紧盖子。

4、盼。

看着白糖一点一点地融化，与桂花融为一体，绽放出一种很美丽的颜色。

一个礼拜以后，就可以开封，就成了色香长存、香闻室外的桂花糖，可以包汤圆，可以用做果酱涂面包，可以用来做桂花糖藕，可以做年糕，调藕粉，泡香茶，做点心。

真是花开一时，香留四季，嘴里甜蜜，心中欢喜。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。