大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题炒鸭肉怎么做好吃又嫩，炒鸭肉怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、炒鸭肉做法：

2、准备材料：鸭子、姜适量、大蒜适量、红烧酱油适量、蚝油适量、青椒适量、紫苏适量。

3、将鸭子切块，干锅炒鸭肉，炒干水分。

4、将炒干的鸭肉放入高压锅，加姜片，加水，没过鸭肉。

5、压钟。

6、将压好的鸭肉捞出。

7、锅中下油，爆炒姜片、大蒜。

8、倒入鸭肉翻炒，加入青椒、紫苏。

9、加入蚝油、酱油和水，没过鸭肉。

10、大火收汁即可。

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