海鱼怎么做好吃又简单还没腥味 海鱼怎么做好吃
2024-07-01 06:55:05
导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。海鱼怎么做好吃又简单还没腥味,海鱼怎么做好吃,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!最...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。海鱼怎么做好吃又简单还没腥味,海鱼怎么做好吃,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
最简单的就是清蒸,配料最简单
1、鱼的重量最好控制在一斤左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去既美观,生熟火候也易于把握;
2、将鱼收拾干净后,可在鱼体两侧抹匀色拉油,再沾少许白酒;
3、取大块生姜,切成均匀漂亮的细长丝,将大葱取中段(不清不白处,与姜丝等长)切丝,铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝;
4、一定要在蒸锅水开后,再将鱼入锅,千万别凉水就将鱼上锅蒸;
5、蒸十分钟即关火;
6、关火后,别急着打开锅盖,利用锅内余温“虚蒸”5分钟后再出锅,随后将预先备好的调料(酱油、醋、油、少量盐)淋遍鱼身,再随意摆上几根散香菜后即可上桌。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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