如何制作卤牛肉的卤汤好吃 如何制作卤牛肉的卤汤
2024-06-30 20:00:12
导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。如何制作卤牛肉的卤汤好吃,如何制作卤牛肉的卤汤,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。如何制作卤牛肉的卤汤好吃,如何制作卤牛肉的卤汤,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
卤汤的制作
五香料:八角,草果,桂皮,陈皮,丁香,小茴香,香叶,花椒,豆蔻各10克
香辛料:
葱2条(切段)
姜1小块(切片)
大蒜4瓣(去皮,拍扁)
料酒(高粱酒最好)2汤匙
老抽200ml
冰糖30克
盐1汤匙
高汤15杯(可用清水代替,不过要加鸡精1汤匙调味)
油3汤匙
卤牛肉的制作
牛腱2个
葱2条
姜1小块
料酒适量
卤汤1锅
卤汤的制作
1、五香料用水洗一下,装入布袋,将袋口扎紧,备用;
2、锅里放油,烧热,爆香葱段,姜片,蒜瓣,淋料酒后,加入老抽,冰糖,盐,高汤煮滚;
3、将五香卤包放入,小火煮20-30分钟左右,使卤包的香味溶入汤里,将香葱段,姜片,蒜瓣捞出不要,就是卤汤了。
卤牛肉的制作
1、牛腱先用清水煮10分钟,去除血水后,冲干净泡沫;
2、牛腱放入锅中,加入开水使其没过牛腱,加葱,姜,料酒煮20分钟至熟;
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
标签:
如何制作卤牛肉的卤汤
猜你喜欢
最新文章
- 如何制作卤牛肉的卤汤好吃 如何制作卤牛肉的卤汤
- 金风玉露成语(露成语)
- 业绩与估值持续探底,“冰河期”光伏股中报是利空出尽吗
- wolf cut(wolf剧情版)
- dnf关闭起重装置怎么设置(dnf关闭起重装置)
- 一丘之貉原意(一丘之貉的含义)
- 上海儿童多动症医院排名第一(上海儿童多动症医院)
- 早早孕试纸几天能测出来怀孕 早早
- 送橙子的含义是啥 送橙子的含义
- 于正回复吴谨言王星越必须二搭 两人合作的取得了不错的口碑
- 电脑开机主机嗡嗡响开不开机 电脑主机嗡嗡响启动不
- 机电一体化就业方向包括哪些专业 机电一体化就业方向包括哪些
- 碧玺戴哪一只手 碧玺手链戴哪只手
- 炸酱面酱的制作方法和配方窍门 炸酱面酱的制作方法
- 补水喷雾的正确使用方法 喷雾的正确使用方法
- 食品安全的定义是什么 安全的定义是什么
- 用手机拍星星的参数 手机拍星星参数
- 男生高原红怎么办(男生高原红怎么去除)
- 珠玉在侧讲的什么 珠玉在侧
- 马桶被纸堵了怎么办倒热水(马桶被纸堵了怎么办)