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1、肉炒鸡蛋的做法：

2、猪肉切条或片，要薄一点；

3、把切好的肉洗净，然后放在一边晾凉干；

4、将肉倒入碗里，打入鸡蛋，加入盐，味精，白糖，料酒，然后打散鸡蛋；

5、用油热锅，倒入混合物到锅里，大火炒，不断翻面，大约钟即可。

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