腊猪脚怎么做好吃又香不油腻 腊猪脚怎么做好吃
2024-06-30 03:33:08
导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。腊猪脚怎么做好吃又香不油腻,腊猪脚怎么做好吃,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!材...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。腊猪脚怎么做好吃又香不油腻,腊猪脚怎么做好吃,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
材料
主料:猪蹄
辅料:白萝卜
调料:姜、葱
做法
1、准备好原材料,腊猪脚提前泡好洗干净斩块。
2、将斩块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净。
3、白萝卜切成滚刀块。
4、生姜切成片。
5、锅里加入足量水,冷水下入腊猪脚煮开。
6、一边煮一边撇去浮沫,煮七八分钟。
7、将腊猪脚捞出倒入压力煲里,加入白萝卜块、生姜片,加入提前烧好的开水。
8、盖上盖子,开启电源,调到“煲汤”档位,按下“按下开始”键,开始煲汤。
9、时间到后,泄压,出锅撒上葱花上桌了。
小诀窍
1、腊猪脚比较咸,焯水的时候要多加水,如果咸度大的话,中途要换一遍开水以减少咸度。
2、腊猪脚本身风味独特,不需要加很多调料,本身含盐,切记不要再加盐。
3、为了减少油腻,汤煲好后要把表面的那层含油的汤舀出后再喝汤。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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