大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题咸鸭蛋是否需要煮，咸鸭蛋需要煮么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、如果是生的咸鸭蛋当然需要煮。

2、咸鸭蛋，汉族特色菜肴。

3、古称咸杬子。

4、民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”。

5、咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。

6、咸鸭蛋蛋壳呈青色，外观圆润光滑，古称咸杬子。

7、咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。

8、蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。

9、腌制：在清朝时期，淀边就有很多作坊，加工松花蛋、青果，通过水陆运输，运往京、津、保一带，在市场上备受青睐。

10、有些产品还出口海外。

11、其中红心咸蛋更是久负盛名，它咸淡可口，清香四溢，是夏日补钙之上品，常温下保质期。

12、该产品的特点是蛋心为红色、营养丰富。

13、它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基 酸。

14、与普通鸭蛋相比。

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