大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。电饭煲炖排骨怎么炖好吃又烂，电饭煲炖排骨按哪个键，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、炖排骨用"肉/鸡"键。

2、锅炖排骨步骤如下：

3、步骤一、凉水下入排骨,大火加热。见下图所示：

4、步骤二、烧开后煮3、5分钟即可，期间撇去浮沫。见下图所示：

5、步骤三、煮好后放入凉开水里过凉，再次去除血沫，取出控干水。见下图所示：

6、步骤四、先炒一个糖色，锅微热放入油20ml即可，加入白糖60—80g。见下图所示：

7、步骤五、小火加热至白糖溶化泛起白泡泡，放入排骨翻炒。见下图所示：

8、步骤六、肉下锅后会降低锅内的温度，可以适当加大火力。见下图所示：

9、步骤七、炒至满意的颜色即可停止，盛入压力锅里。见下图所示：

10、步骤八、准备好香料包、葱姜蒜切块儿。见下图所示：

11、步骤九、一并投入压力锅里，香料包用纱布包起来，扎紧口儿。加入老抽，生抽、料酒、盐、白糖（20g）。见下图所示：

12、步骤十、加入凉水没过排骨即可。见下图所示：

13、步骤十一、选择炖肉程序，按下开始键就可以了。见下图所示：

14、步骤十二、时间到，盛出食用。见下图所示：

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。