必需脂肪酸名词解释生物化学 必需脂肪酸
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1、被明确定义的人体必需脂肪酸有两类,一类是以α-亚麻酸为母体的ω-3 系列多不饱和脂肪酸;另一类是以亚油酸为母体的ω-6 系列不饱和脂肪酸。
2、1,α-亚麻酸:人体摄入了α-亚麻酸(α-linolenic acid,ALA)后,通过人体自身的机能可以代谢出二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid,EPA)和二十二碳六烯酸(docosahexenoic acid,DHA)。
3、而二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)也属于ω-3 系列的多不饱和脂肪酸。因此,通常将α-亚麻酸称为ω-3 系列多不饱和脂肪酸的母体。
4、2,亚油酸:人体摄入了亚油酸(linoleic acid,LA)后,通过人体自身的机能可以代谢出γ-亚麻酸(伽玛亚麻酸)及花生四烯酸。而γ-亚麻酸、花生四烯酸也属于ω-6 系列的不饱和脂肪酸。因此,通常将亚油酸称为ω-6系列不饱和脂肪酸的母体。肉类、花生中也含有一定量的花生四烯酸。
5、生理功能:
6、1,人体细胞的组成成分。
7、2,合成某些生物活性物质,如前列腺素的前体。
8、3,视力、脑发育和行为发育有关。
9、4,构成生物膜脂质。
10、5,参与类脂代谢。
11、6,维持皮肤等组织对水的不通透性。
12、以上内容参考:百度百科——必需脂肪酸
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