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鸡爪煲汤的做法大全窍门 鸡爪煲汤的做法大全

导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。鸡爪煲汤的做法大全窍门,鸡爪煲汤的做法大全,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!花生...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。鸡爪煲汤的做法大全窍门,鸡爪煲汤的做法大全,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

花生凤爪汤

原料:

花生、鸡爪、姜、盐。

做法:

花生用温水泡半个小时,从超市买来鸡爪,剪去脚指甲,洗净,飞水;沙锅加适量的水,倒入花生鸡爪,以及姜2片,大火烧开后改小火,这样慢慢的褒上3个小时左右,加入适量的盐,焖5分钟即可。火要小,确保鸡爪的完整和鸡爪上的皮入口即化。

黄酒鸡爪汤

原料:

鸡爪子、红枣、山药片、北芪、党参、纪子、姜片、黄酒、水。

做法:

1、鸡爪加料酒飞水(鸡爪放到锅里,然后加水没过鸡爪烧开几分钟),如果有姜,可以加姜片去味哦,因为家里没什么姜了,只好家点料酒去味了;

2、此时,鸡爪在锅中,我们也可以把时间挪到洗药材的部分了,药材用手在流动的水里轻柔几下,就可以了,红枣去核,小羊也把红枣的核一起煲汤,这样汤的味会更甜一些哦;

3、鸡爪飞水完以后,把鸡爪捞起,然后用干净的水冲洗鸡爪上的泡沫;

4、把洗干净的鸡爪、药材、姜片、黄酒到进砂锅里加适量的水,开大火烧开,然后再降小火烧1个小时,关火,等上30分钟左右就可以喝了。

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本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。