大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。酸菜是什么地方的特产，酸菜是什么地方的菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、东北的酸菜又叫“浸酸菜”，也有的称“积酸菜” ,在山西北部，尤其是雁北地区，到秋分过后也会腌浸酸菜。

2、酸香味醇、清淡爽口、采用自然抑菌，富含氨基酸（氨基酸：含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。

3、 适合人群：老少皆宜 适用量：每餐30克左右。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。