金泽古镇美食 金泽古镇
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1、金泽镇是上海地区有名的桥乡,著名书法、篆刻家钱君陶曾为之题写“金泽古桥甲天下”7个大字。据史料记载,金泽原有“六观、一塔、十三坊、四十二虹桥”,且有“庙庙有桥,桥桥有庙”之谚,每一座桥梁不仅各有特色,而且都与寺阁庵庙有关。如今绝大部分寺庙已废,但当年的桥却风姿犹存。金泽的桥梁非同一般,不仅数量多,而且大多是历史名桥。至今镇上还保存着宋元明清所建的七座古桥梁,分别是迎祥桥、祖师桥(如意桥)、放生桥、普济桥、天王桥、万安桥与关爷桥(林老桥)。建于宋朝咸淳三年的普济桥是上海地区最古老的石拱桥。
2、金泽镇又是佛教胜地,建于宋朝景定元年的“颐浩禅寺”曾以5048间宏伟建筑名扬江南。故有“虽苏(州)之承天,杭(州)之灵隐莫匹其伟”之说。现已局部修复,并有赵朴初先生题词的“颐浩禅寺”,四季香火旺盛。
3、金泽风情主要体现在香汛和古节上。为使这些香汛、古节内容丰富、场面热闹,古镇形成了许多有趣的“风情”。主要有:堂明是一种奏乐加演唱的组织,创立于金泽,一个堂明通常由十余人组成,吹奏乐器,演唱戏文,增加热闹的气氛;打醮是在夏季举行的一种特殊的祭奠仪式,用来祭神拜祖;丝竹班是一种民乐演奏组织;田歌是一种原始的演唱艺术,也是一种口头文学。
4、金泽特有的土特产有状元糕、豆腐干和水产。金泽状元糕色泽金黄,香气扑鼻,可口香甜;赵家豆腐干肉质细腻,咀嚼有味。金泽是水乡泽国,江河湖水密布,盛产鱼、鳗、虾、鳖、蟹、鳝;由于水质好,水产品肉嫩鲜美,远近闻名。
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