泡橄榄酒的制作方法 橄榄酒的制作方法
2024-06-25 01:59:03
导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。泡橄榄酒的制作方法,橄榄酒的制作方法,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、把橄榄...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。泡橄榄酒的制作方法,橄榄酒的制作方法,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、把橄榄破碎,别太碎了,太碎后面不容易分离。
2、按比较例加水,具体比例看你想要的口味了。
3、按加入水后的总量10:3加糖,糖可以先加一半,另一半等发酵2~3天后再加。也可以看情况加柠檬汁调整酸度。
4、加入酿酒酵母,用葡萄酒酿酒酵母就可以了。发酵温度控制在20~25度间,发酵时间大概需要10~20天,发酵到没有气泡了就可以分离。
5、把酒分离出来满桶存放,头一段时间要每隔一段时间放一次气。不然怕爆瓶。。这个时间通常使用单向水阀,让气只出不进。但没单向水阀只好每过一段时间放一次气了。
6、等完全没气后,把酒倒一次桶,把下面的酒泥去掉,进入陈酿。
7、新酒可以喝,但喝了容易上头,建议陈放6个月以上再喝更佳。
注意事项:操作过程要注意消毒,瓶子啥的要用开水或75%酒精处理一下。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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