大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。煮肉调料配方比例大全，煮肉调料，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、茴香籽、八角、花椒、草果、桂皮、老抽、盐，白糖、油等等还有（你要去菜市的和买干货的店家说，他也会帮你配的。

2、—） 主料： 五花肉，切1，5厘米厚，宽2厘米长的肉块，香料用纱布包好，用线扎起来，像这样，留一个长长的线头。

3、 烧一锅开水，把肉块和姜片放入烧开，等锅里漂起一层白色泡沫。

4、目的在于去腥去油。

5、滤去泡沫和水份，肉放在一边备用。

6、炖锅里放油，放入白糖，用铲子炒。

7、注意不要烧焦了，炒成金黄色。

8、把肉倒进去，糖浆可很好的给肉上色。

9、加调料，盐、老抽（黑酱油）、和适量水，把沙布包放进去，把线头放在锅外面。

10、 盖上锅盖，小火炖1小时，注意锅里的水分。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。