大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。清蒸基围虾的做法窍门，清蒸基围虾的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、先把虾在背部切开，洗干净沥干水，

2、把剁好的蒜蓉用盐淹一下，

3、在每只虾的切口处放上蒜蓉，码好在盘子里后浇上一点料酒和少许的油

4、上锅蒸（注意一定要等水开后才放下去）

5、蒸好后，把盘子里的水倒了，再在锅里把花生油加热，加入酱油，一并浇在蒸好的虾上面

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。