大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。脆肉鲩鱼片的做法大全，脆肉鲩，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料

脆肉鲩

800g

辅料

油

适量

蚝油

适量

姜

适量

香葱

适量

蒜头

适量

辣椒

1条

步骤

1.切好配料。

2.脆肉鲩洗净，切片。

3.热油锅，把切好的脆肉鲩放入锅里。

4.放入姜丝、蒜蓉，煎几分钟，煎的过程中翻炒一下。

5.放入蚝油和少量水。

6.炒匀，盖上盖子焖几分钟。

7.鱼肉焖熟后放入辣椒丝、葱段，翻炒一两分钟即可。

8.炒好装盘。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。