大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。烤麸怎么做，烤麸，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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2、烤麸，是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状，蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质，坊间一般食品店均有售。

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