大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。海底捞鲜香清汤火锅底料，清汤火锅底料，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、可以用筒骨也可以用鸡架熬汤做清汤，看你自己怎么选材了。

2、筒骨一般和山药、平菇、人参一起熬，加上葱、姜，中火煨上一个小时左右，汤色要呈乳白色才有味道。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。