大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。披萨用什么面粉最合适，披萨用什么面粉，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：低粉200克 （我 用的中粉和玉米淀粉混合）牛油100克（我用的黄油60克色拉油适量） 蛋黄2只（分开） 砂糖50克 挞水材料：蛋黄3只 （我用的全蛋2只吉士粉少许） 鲜奶油100ml （没有，省略了）牛奶80ml （我2，牛油切粗粒放入1中，用手搓成松散的粉粒状。

2、 3，加入一只蛋黄揉成面团 4，将面团用保鲜膜包好放入冰箱1小时。

3、（这段时间做挞水） 5，将面团取出后平均分成12个小团，（我分了10个，事实证明皮有点厚） 取一个用手压扁置入挞模。

4、将面团从模底推向挞边，挞底要薄，边要厚，这样好吃 6，完成后在挞底刺数个洞，边上扫上蛋黄，备用 挞水做法：1，把除蛋黄外所有材料放锅内加热，并搅拌，不要煮干 2，放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀 3，用汤匙把挞水倒入挞模8分满 4，烤箱预热200度烤20--25分钟，焦黄即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。