大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。豆类第一限制氨基酸，限制氨基酸，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、必需氨基酸指的是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸。

2、食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸缺少或数量不足，会使食物蛋白质合成为机体蛋白质的过程受到限制。由于限制了此种蛋白质的营养价值，这类氨基酸就称为限制氨基酸。

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