大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。酸菜豆腐鱼的做法视频，酸菜豆腐鱼的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

酸菜豆腐鱼的做法

1.酸菜洗净切断，葱姜蒜等洗净切末，芹菜切断，准备适量的干辣椒和花椒

2.准备好泡椒，这个很关键，下了味道会很好

3.豆腐鱼洗净，下少量的盐腌下

4.锅内下适量的油

5.下姜，干辣椒，蒜煸炒出味

6.下豆腐鱼稍微翻炒（不能太用力，以免炒碎）

7.下适量的水，以淹过鱼为准

8.下酸菜

9.小火慢炖

10.出锅前撒上葱粒和芹菜段

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。