大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。生吃胡萝卜有什么好处?，生吃胡萝卜有什么好处，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、当前，萝卜正在上市，而且很便宜，1 元左右一公斤，但许多人却把它看成一般的小菜不予重视，其实萝卜的好处很多，而且以生吃最好。

2、生萝卜中的“干扰素诱生剂”的抗病毒、抗肿瘤用途已被国际公认。

3、我国科学家发现，萝卜中含有“干扰素诱生剂”。

4、此物质能刺激细胞产生干扰素。

5、我国古有“萝卜上市、医生下市”之说，有的地方把萝卜当水果。

6、 从20世纪80年代初开始，国内科研机构先后在10种蔬菜中发现了干扰素诱生剂，其中以萝卜含量最高，且不分白萝卜、青萝卜还是心里美萝卜，它们都含有相同的干扰素诱生剂。

7、实验中还发现，存在于萝卜中的“干扰素诱生剂”，不但能刺激细胞产生干扰素，对人的癌细胞有显著抑制作用，其中所含木质素和辛辣成分还可促进巨噬细胞活力，有防癌的功效。

8、此外萝卜中膳食纤维很丰富，能通便、抗菌、降低胆固醇、防胆结石形成、预防高血压和冠心病。

9、 萝卜煮熟后其有效成分会被破坏，只有生吃、细嚼才能使其中有效成分释放。

10、且生吃萝卜半小时内最好不吃其他食物，以防有效成分被其他食物稀释。

11、一般每日或隔日食用2 3两萝卜即可。

12、另外，生萝卜切丝后拌白糖食用，有戒除烟注意：萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；时胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

13、 希望对您有帮助 望LZ采纳。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。