盐花生的制作方法不煮 盐花生的制作方法
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。盐花生的制作方法不煮,盐花生的制作方法,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、带壳的花生分为鲜花生和晾干之后的花生。在我们农村一般是吃鲜花生,新下来的花生味道不是干花生能比的,非常的新鲜。
2、首先我们去二斤新下的花生清洗。多洗几遍到没有一点儿泥沙。放在锅内,舀两舀子水。放入三四个大料,三小勺盐,放点桂皮。大火烧开改小火,煮30到40分钟就。捞出来凉凉,就可以吃了。我们这里秋天收花生的时候。每家每户都会煮上两三锅。一家人围着一小盆煮花生,再喝点小酒。非常的惬意!
3、市场上买的带皮的干花生。需要在水里浸泡三个小时左右,再按上面的步骤做就可以了。
4、如果你买别人煮好的,四五块钱一斤。自己买花生呢,两块钱一斤。便宜一半还多。自己做还干净卫生。
5、谢谢观看,你有什么不同的意见和建议,欢迎留言评论。记得点赞哦!制作方法:
6、农村一般是吃鲜花生,新下来的花生味道很鲜,把带壳的花生洗干净放入锅里,加入适量的水、盐、花椒、香叶、八角、红辣椒。大火烧开后不要急着打开,换小火在煮十分钟左右,此时花生已经七八成熟了,但是花生没把香料完全吸收,所以在焖上十几分钟就可以了。想要煮出来的花生特别有味道,主要在焖的过程中让花生把香料的味道完全吸收。不过香料不要放的太多,不然煮出来的花生就没有了自身的味道,关火后,继续浸泡3小时,水煮五香花生米做好了。
7、注意:煮好的花生一定要多浸泡会儿,这样的花生才会入味。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。