大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。酸甜排骨怎么做家庭做法，酸甜排骨怎么做，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、【所属菜系】 沪菜

2、【特点】 沪菜

3、【原料】

4、猪排骨25O克，番茄酱少许，白糖25克，醋2O克，料酒1O克，盐3克，油1OOO克。

5、【制作过程】

6、①将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。②锅上火，放油烧至六成热，下入排骨炸至呈金黄色捞出；③另坐锅底油，放入白糖、番茄酱、醋、盐，搅匀成糖醋汁,再把炸好的排骨放入，翻炒至均匀挂上汤汁即可。

7、加糖两小匙，加盐少许（酱油也可），番茄酱挂色用，不宜太多，要用陈醋，并且出锅之前再加，才会有香味。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。