大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。毛豆炒丝瓜毛豆要焯水吗，毛豆炒丝瓜，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

毛豆炒丝瓜的做法

1.准备好毛豆、丝瓜、寸金肠、姜蒜。

2.毛豆剥米、洗净，丝瓜去皮、洗净切滚刀块，寸金肠切斜片，姜切片 蒜拍破。

3.毛豆入开水焯至八分熟。

4.锅烧热，加1茶匙油，爆香蒜瓣，下丝瓜煸炒。

5.倒入豆米，加少许盐、胡椒煸炒。

6.加入寸金肠，炒匀、加点水略煮一会。

7.调味、勾薄芡，盛起。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。