大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。带皮荞麦怎么吃，荞麦怎么吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、荞麦的吃法有很多种，可以做成荞麦米饭、荞麦米粥、荞麦片、荞麦面条、荞麦饼和荞麦面包等。

2、其中，用荞麦制成的面条口感更好，也很受人们的欢迎。因为荞麦没有弹性，擀不成面条，蒸不成馒头，也烙不成饼，所以建议在荞麦粉里添加20%-30%的小麦面粉，这样可以增加弹性。也可以将荞麦、小麦、大豆、芝麻加工成熟粉，每天用开水冲着喝，能起到下气宽中、清肠胃的作用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。