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高笋炒肉丝 高笋炒肉

导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。高笋炒肉丝,高笋炒肉,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、用料: 盐油猪瘦肉高笋...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。高笋炒肉丝,高笋炒肉,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、用料: 盐油猪瘦肉高笋蒜蚝油

2、步骤:

3、1

4、猪瘦肉切成薄片,放入碗中加水淀粉、酱油、料酒拌匀,用筷子沿顺时针方向拌匀,放置几分钟,再加入1汤匙清水,用筷子沿顺时针方向拌匀,让肉充分吸收水分,再覆盖保鲜膜放入冰箱中冷藏15分钟,在炒制前取出,再加入1茶匙(5ml)的水,用筷子沿顺时针方向拌匀,待用

5、2

6、将高笋去除老皮,切成薄片

7、3

8、炒锅置旺火上烧热,放入油,放入腌好的肉片炒开,炒变色后铲起待用

9、4

10、锅中再放入少量油,放入蒜末炒香,放入高笋片炒软

11、5

12、加入炒断生的肉片炒匀,加入蚝油和适量盐调味即可

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。