高笋炒肉丝 高笋炒肉
2024-06-19 23:27:02
导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。高笋炒肉丝,高笋炒肉,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、用料: 盐油猪瘦肉高笋...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。高笋炒肉丝,高笋炒肉,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、用料: 盐油猪瘦肉高笋蒜蚝油
2、步骤:
3、1
4、猪瘦肉切成薄片,放入碗中加水淀粉、酱油、料酒拌匀,用筷子沿顺时针方向拌匀,放置几分钟,再加入1汤匙清水,用筷子沿顺时针方向拌匀,让肉充分吸收水分,再覆盖保鲜膜放入冰箱中冷藏15分钟,在炒制前取出,再加入1茶匙(5ml)的水,用筷子沿顺时针方向拌匀,待用
5、2
6、将高笋去除老皮,切成薄片
7、3
8、炒锅置旺火上烧热,放入油,放入腌好的肉片炒开,炒变色后铲起待用
9、4
10、锅中再放入少量油,放入蒜末炒香,放入高笋片炒软
11、5
12、加入炒断生的肉片炒匀,加入蚝油和适量盐调味即可
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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