大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。蒜苗炒肉丝的家常做法，蒜苔炒肉丝的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蒜台选用比较嫩一点，肉丝切好之后用蚝油腌制几分钟，这样肉丝口感更好。

2、炒的时候蒜台过油炸过只后再炒。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。