大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。土豆泥虾球一炸就烂了，土豆泥虾球，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、土豆虾球的做法步骤

2、1

3、土豆对开入微波炉叮5-8分钟

4、2

5、趁热压成土豆泥，加入少许色拉油拌匀

6、3

7、加入盐和胡椒一起拌匀

8、4

9、鲜虾洗净从尾处倒数第二节壳起把前面的壳和虾头全部剥掉，锅中烧开水入锅灼一下至微卷起马上捞出，加入少许料酒与盐腌制一会

10、5

11、取一小撮土豆泥放在手心，压平放入虾肉，把土豆泥全部捏紧包裹于虾肉外层，形成圆虾球

12、6

13、全部包裹上土豆泥的虾球

14、7

15、鸡蛋打匀成蛋液，和面包糠各装一容器备用

16、8

17、取土豆虾球粘上厚厚一层蛋液

18、9

19、再裹上一层厚厚的面包糠

20、10

21、全部包裹上面包糠的土豆虾球

22、11

23、锅中倒入油，烧至6成热，放入裹好的土豆虾球，中间要把虾球翻一翻

24、12

25、炸至金黄色即可捞出，控干油份摆盘，挤上些许沙拉酱

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。