大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。生石膏为什么要先煎30分钟，生石膏，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、石膏是一种矿物，为单斜晶体，呈板状或纤维状，也有细粒块状的，呈淡灰、微红、浅黄或浅蓝色。

2、石膏加热至128℃，失去大部分结晶水，变成熟石膏；163℃以上，结晶水全部失去。

3、熟石膏粉末与水混合后有可塑性，但不久就硬化重新变成石膏。

4、此过程放出大量热并膨胀，因此可用于铸造模型和雕塑。

5、硫酸钙和石膏可用作联合制造硫酸和水泥的原料，还可做油漆的白颜料、纸张的填料和豆腐的凝结剂 可以少量的食用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。