大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。炖整鸡做法大全菜谱，炖整鸡的做法大全，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

炖全鸡的做法

1.将仔母鸡宰杀洗净沥干，投入七成热油锅中炸至定型，捞出控油;

2.八角、桂皮、柚子皮5克、白胡椒粒盛入纱布袋中，捆扎成香料包;

3.整鸡置砧板上，将少许精盐和冰糖、香料袋包填入鸡腹，放炖锅中，加清水浸没鸡身，再加精盐、白糖、香醋，小火炖至酥烂，取出香料包，上桌即成。

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