大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。炸甩和炸串的区别，炸甩，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、炸甩的制作方法是把肉制品（猪肉、 鸡脯肉、 贡丸、 香肠、火腿肠、甜不辣等）、豆制品（ 豆腐卷、 蛋卷等）、蔬菜（油菜、蘑菇、大白菜）、 海鲜（ 鱿鱼、 马步鱼干等）、 主食（各种馒头、玉米饼等）等用竹签子串成串，在油锅里炸熟，捞出来把油沥干，然后刷上酱料即可。

2、酱料分为不辣的酱和 辣酱两种，可以全要，也可以只要一种，酱料的好坏是炸甩好不好吃最重要的决定因素，是各家炸甩吸引客人的秘籍，有些店家还使用芝麻、孜然等特殊的东西，顾客有需要可以要求加入。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。