大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。自制脆皮肠为什么不Q弹，自制脆皮肠，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

步骤

1.猪肉清洗干净，沥干水份。

2.切成小块

3.放入容器中，加入五香粉，生抽，糖，红曲粉，料酒，放入料理机中打成泥。

4.加入淀粉水，拌匀，腌一个小时

5.用灌肠器把腌好的肉灌进肠衣中

6.隔一段用线扎上

7.放在阴凉通风的地方晾一天

8.锅加水，保持即将沸腾的状态煮20分钟左右

9.取出剪开

10.吃时用油煎一下。

小贴士

一次吃不完的香肠可冷冻保存

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。