酸菜炖豆腐怎么做好吃 炖豆腐怎么做好吃
2024-06-18 12:44:02
导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。酸菜炖豆腐怎么做好吃,炖豆腐怎么做好吃,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!鲜蘑炖豆...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。酸菜炖豆腐怎么做好吃,炖豆腐怎么做好吃,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
鲜蘑炖豆腐 工艺:原炖 口味:咸鲜味 主料:蘑菇(鲜蘑)(150克) 豆腐(450克) 辅料:冬笋(10克) 蒜苔(10克) 调料:盐(5克) 味精(2克) 香油(5克) 姜(5克) 胡椒粉(3克) 醋(5克) 类别:私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 孕妇食谱 动脉硬化调理 老人食谱 制作工艺: 1.冬笋去壳去皮洗净切片;蒜苗择洗干净切段;姜洗净切末。
2.把豆腐切成1厘米厚、4厘米长、3厘米宽的长方片;鲜蘑切0.5厘米的片。
3.勺内添素汤500毫升,放入豆腐、鲜蘑、冬笋、姜末、精盐、胡椒面,烧开撇去浮沫,再放入味精、米醋。
4.豆腐入味点香油,出勺装入大汤碗中,撒上蒜苗小段即成。
工艺提示: 本菜中的蘑菇可选用罐头鲜蘑,若选用新采的口味将会更好。
菜品口感: 鲜嫩咸香酸辣爽口,是下饭佳肴。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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