食材_青萝卜咸菜的腌制方法大全整个窍门 青萝卜咸菜的做法大全
2024-06-16 19:09:03
导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。食材_青萝卜咸菜的腌制方法大全整个窍门,青萝卜咸菜的做法大全,很多人还不知道,现在让我们...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。食材_青萝卜咸菜的腌制方法大全整个窍门,青萝卜咸菜的做法大全,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
酱腌萝卜条:
准备用料:萝卜2500g、酱油适量、盐适量、大姜适量、大蒜适量、白糖2勺、白酒小许
1、把萝卜洗净,切成一到两厘米的方条,撒上适量的盐腌出水份即可。
2、捞出萝卜条凉晒,这是青萝卜。
3、这是白萝卜,不过白萝卜水分能大一些晒得太慢,萝卜越大水分越多。
4、晒得软软的,体积上要少于鲜萝卜的一半或者三分之一就差不多。
5、把晒好的萝卜条放在容器里面。
6、把姜和大蒜切成片。
7、把切好的姜蒜放到容器里。
8、倒上酱油和味极鲜各一半,数量要和萝卜条齐平。
9、再倒入两勺糖和小许白酒。
10、用筷子上下搅均匀即可,腌上一天一夜就可以食用。
11、成品。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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