大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。麻辣辣椒酱的做法及配方，辣椒酱的做法及配方，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、我自己的制作方法： 1把新鲜红辣椒切成指甲盖大小（可用剪子剪）。

2、 2再把大蒜，生姜剁碎，和辣椒拌匀。

3、 3放⒈点白糖，白酒（⒈斤辣椒放白糖，白酒各⒈瓷勺）拌匀。

4、 4装入瓶中或碗中 盖上。

5、第⒉天就可以吃了。

6、 味道很鲜，很辣，很脆。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。