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干锅鱼杂图片 干锅鱼杂

导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。干锅鱼杂图片,干锅鱼杂,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、干锅鱼杂中比较重要的...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。干锅鱼杂图片,干锅鱼杂,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、干锅鱼杂中比较重要的配菜就是酸菜鱼调料中的泡菜。另外再切一些葱段、蒜片、姜片。

2、 先锅中放清水,加入白酒、料酒、白醋,这些调料可以起到增香去腥的作用。把水烧开,烧到80摄氏度左右的时候放入鱼杂,煮三分钟。三分钟后,捞出备用。然后把锅烧热后放入辣椒油,加入姜片、蒜片,翻炒。接着再加入辣妹子酱、豆瓣酱、剁椒酱、蚝油,鸡精,味精,少许盐。炒出香味后把鱼杂放入锅中,再加入少许泡菜,用中火焖3-5分钟。最后盛入容器中。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。