大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。蒜香花甲的做法大全窍门，蒜香花甲的做法大全，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料

2、花甲 1斤左右

3、蒜头 3~5

4、大葱 1条

5、辣椒（添色感） 1条

6、香菜 随意

7、油 适量

8、盐 适量

9、糖 适量

10、生抽 适量

11、淀粉 适量

12、耗油 适量

13、水

14、蒜香花甲的做法

15、花甲冲洗好，煲一锅开车，飞水，目的：让花甲开口，以便开口，翻炒入味

16、滤一下水

17、准备配料

18、锅里烧热，加适量油，先加蒜和大葱头爆香，再加红辣椒……

19、加花甲炒

20、准备酱汁：盐+糖+生抽+耗油+淀粉+水混合，还可以加你喜欢的调味料，如胡椒粉等

21、最后：下葱叶+香菜

22、搞好啦

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。