大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。墨鱼炖排骨还加点什么，墨鱼炖排骨，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1. 将墨鱼洗净，去杂，放沸水里煮5分钟，取出洗净；将猪排洗净，煮沸，去除浮沫，捞出。

2. 把墨鱼、花生、红枣、猪排放入汤锅内，加清水适量，烧开后改用小火炖2小时，加盐、味精即可。

食材准备 　　材料：排骨400克，墨鱼干50克，生姜1小块， 墨鱼排骨汤(18张)　　调料：味精1小匙，精盐2小匙， 　　

制作步骤 　

1.排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松， 　　

2.锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用， 　　

3.在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。