大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。野铜蒿菜的功效与作用，蒿菜的功效与作用，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

蒿菜即茼蒿含有碳水化合物、蛋白质、维生素C等，具有安心气、养脾胃、消痰、利肠胃等功效。

1.【茼蒿的适宜人群】

咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘患者

2.【茼蒿的不适宜人群】

胃虚腹泻者不宜多食

3.【茼蒿的食用宜忌】

宜：茼蒿对慢性肠胃病和习惯性便秘有一定疗效。

忌：由于茼蒿气浊，上火，所以一次不要吃得过多。

4.【茼蒿的相宜食物】

茼蒿＋鸡蛋＝促进吸收维生素A

茼蒿含有丰富的维生素A以及多种氨基酸，与鸡蛋、肉类一起炒食，可以提高维生素A的吸收利用率。

茼蒿＋肉类＝帮助吸收维生素A

5.【茼蒿的选购宜忌】

挑选茼蒿以叶片无黄色斑点、鲜亮翠绿、根部肥满挺直为首选。

6.【茼蒿的烹调宜忌】

宜：茼蒿较好的烹饪方法是汆汤或凉拌。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。