大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。奶贝有什么营养价值，奶贝的功效与作用，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、奶贝其实就是将牛奶中大量水分除去，只保留住其主要营养成分，如蛋白质、钙、锌、维生素A等。

2、因为在加工的过程中保存了牛奶中的全部精华，每10千克牛奶才能制成1千克的奶酪。

3、奶酪中的蛋白质是牛奶的8～10倍，吸收率可达到96%-98%，而且人们对于奶酪导致肥胖有一种误解，认为奶酪富含脂肪，吃了会发胖。

4、其实，蛋糕、饼干、点心中的脂肪比奶酪多两倍以上。

5、相反，奶酪中的酪蛋白恰恰会产生饱腹感，避免了食物摄入过多。

6、据国外资料统计，不吃奶酪的人比经常吃奶酪的人，更容易发生肥胖。

7、奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收，就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

8、奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，增进代谢加强活力，保护眼睛健康，并保持肌肤健美。

9、奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防止便秘和腹泻。

10、奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却相对比较低，对心血管健康也有有利的一面。

11、英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪有助于预防龋齿。

12、吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。