大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。生牛肉怎么做好吃，黄牛肉怎么做好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

用料

主料

牛里脊300克

辅料

尖椒

150克

红尖椒

150克

调料

花生油

适量

食盐

适量

酱油

30毫升

鸡精

少许

蒜

10克

蚝油

10毫升

淀粉

5克

苏打粉

3克

小炒黄牛肉的做法

1.做小炒黄牛肉需要的材料。

2.挑去牛肉的筋膜，将黄牛肉切成小薄片，切得尽量薄些，如果觉得不好切，可以将牛肉放入冷冻室冻至刚硬，这样便于切片。然后用1茶匙淀粉、1汤匙（15ml）酱油、1茶匙小苏打和1汤匙油拌匀腌制15分钟。

3.青、红尖椒切细圈，大蒜去皮切成末。

4.锅烧热，放入较炒菜多些的油（约50克），放入牛肉片炒变色，捞出沥干油。

5.锅内留2汤匙油，放入蒜末炒香，放入青红椒圈炒香。

6.将牛肉放入一起炒匀，放入酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。