大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。福寿鱼的做法大全家常菜，福寿鱼的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

红烧福寿

红烧福寿鱼的配料：姜、蒜、生粉

红烧福寿鱼的调料：小米辣、老干妈、酱油、白糖、盐

红烧福寿鱼的做法：

1、福寿鱼在菜市杀好，回家后洗干净，尤其是鱼肚子的黑膜一定要弄干净，这样才不会有泥味。将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，然后开始用油炸鱼。

2、煎好的福寿鱼装在盘子里。

3、接下来炒料（里面有姜沫，蒜沫，小米辣）放点油在里面炒。

4、再在里面放点老干妈，酱油，白糖，一点盐。

5、加一点水煮开。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。